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謝華安觀(guān)察再生稻頭季長(cháng)勢情況。謝華安供圖

■本報實(shí)習生 王東麗 記者 李晨陽(yáng)

“糧食關(guān)系到國家的經(jīng)濟命脈，但一斤米還沒(méi)一瓶礦泉水貴，農民不樂(lè )意種成了老大難問(wèn)題?！敝袊茖W(xué)院院士、福建省農業(yè)科學(xué)院研究員謝華安說(shuō)，提高糧食產(chǎn)量、增加農民收益是提高農民種糧積極性的關(guān)鍵之道。

為此，他將再生稻作為主攻方向，帶領(lǐng)研究團隊在福建省尤溪縣開(kāi)展再生稻科研攻關(guān)，80歲高齡仍堅持在科研一線(xiàn)。

一分耕耘一分收獲，良田陌上，碩果累累。截至2020年，尤溪縣再生稻高產(chǎn)示范連續13年畝產(chǎn)穩定在1290 公斤以上，最高產(chǎn)量達1389.1 公斤/畝。再生稻超高產(chǎn)栽培集成技術(shù)趨向成熟，“噸糧田”不再罕見(jiàn)。

創(chuàng )研一種兩收

近年來(lái)，我國農業(yè)生產(chǎn)成本不斷上升，導致種糧比較效益偏低，農戶(hù)水稻種植積極性不高。與此同時(shí)，我國的人均稻米消費需求還在不斷增長(cháng)，相比之下水稻的單產(chǎn)提高幅度則非常有限。綜合影響下，我國南方部分稻區出現了雙季改單季甚至土地拋荒現象。

面對如此現狀，福建省農業(yè)科學(xué)院水稻研究所將目光投向了再生稻。

什么是再生稻？“再生稻是一次播種、兩季收成的水稻。8月中旬收割頭季，不用再育苗、插秧，約60天后就能再收一季，既節省人力又增加糧食產(chǎn)量?！敝x華安告訴《中國科學(xué)報》。

“有蓋下白稻，正月種，五月獲；獲訖，其莖根復生，九月熟?！睍x代《廣志》中已有對再生稻的記載。然而在很長(cháng)的一段歷史時(shí)期內，再生稻的栽培技術(shù)并不成熟，產(chǎn)量低而不穩，一般只是零星蓄留，作為附帶增收或頭季稻遭災后補歉的一種手段。

“通過(guò)現代科學(xué)技術(shù)提高再生稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，提高土地利用率，增加農民收益，提升農民獲得感，是緩解我國糧食生產(chǎn)壓力的有效途徑?！备＝ㄊ∞r業(yè)科學(xué)院研究員張建福說(shuō)，“特別是在熱量資源一季有余而雙季不足的稻區，或雙季稻區只種單季的地區，更適合推廣再生稻?！?/p>

從2000年開(kāi)始，謝華安帶領(lǐng)研究團隊進(jìn)行再生稻高產(chǎn)栽培試驗與示范，著(zhù)力于再生稻超高產(chǎn)栽培生理、生化深層次研究，不斷將超級稻新品種引入尤溪，帶動(dòng)全縣不到2年更新一次再生稻品種。

經(jīng)過(guò)不懈探索，他們形成“再生稻超高產(chǎn)栽培集成技術(shù)”，總結出了針對三大高產(chǎn)指標——“活力強而持久的發(fā)達根系、母莖多而健壯、莖穗比大”的栽培技術(shù)措施。

頭季選種技巧深

再生稻一年兩收，分頭季和再生季。

“我們的工作要從源頭抓起，選用再生能力強、優(yōu)質(zhì)、抗病稻種作為頭季稻種?！彼狙芯克芯繂T姜照偉說(shuō)。他在團隊中主要負責再生稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究，從已審定的水稻品種中篩選出再生力強的品種，有針對性地研究栽培和配套技術(shù)。

“例如，通過(guò)現代分子生物技術(shù)找出控制再生力的基因，揭示再生的分子機制，從而將其應用到再生稻材料的創(chuàng )制中，加快再生稻選育進(jìn)程?！苯諅ソ忉尩?。

再生稻在再生季的產(chǎn)量多少，還與再生穗的數量密切相關(guān)。想要形成較多穗數，就要盡可能多地保留腋芽。

研究團隊通過(guò)對192個(gè)水稻骨干品種進(jìn)行再生力鑒定，發(fā)現秈稻具有高節位腋芽萌發(fā)優(yōu)勢，而粳稻具有低節位腋芽萌發(fā)優(yōu)勢，并鑒定出多個(gè)強再生力品種，為水稻再生力遺傳學(xué)研究和南方稻區再生稻品種選育及利用提供了種質(zhì)資源。

此外，團隊還建立了“雙調雙控”為核心的再生稻高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。通過(guò)控肥和控倒技術(shù)，再生季增產(chǎn)13.6%；通過(guò)抗倒酯實(shí)現頭季株高降低4.1%，倒三、倒四節抗倒伏能力增強21.8%；將傳統種植方式調整為機插、直播為主后，頭季分別增產(chǎn)3.0%和4.6%，再生季分別增產(chǎn)8.2%和15.5%。

“這些技術(shù)都為再生稻增量、提效起到了積極作用?！睆埥ǜＵf(shuō)。

研究團隊也憑借“再生稻高產(chǎn)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng )新與應用”研究獲得2019年度福建省科技進(jìn)步獎一等獎。

科技富民加把力

“福建號稱(chēng)八山一水一分田，田地少、效益低。之前外出不便，農民只能被困在這里種田。隨著(zhù)交通越來(lái)越便捷，外出務(wù)工已成為很多農民的生計首選?！睆埥ǜＵf(shuō)。

再生稻研發(fā)不易，讓農民愿意種、科學(xué)種、堅持種也是一大難題。

上個(gè)世紀90年代初，一種名為“稻癭蚊”的蟲(chóng)害襲擊閩中，導致當季水稻基本絕收?！霸偕静灰粯拥纳谇『帽荛_(kāi)了這種害蟲(chóng)的危害期，從此，再生稻開(kāi)始得到重視?！庇认h農業(yè)技術(shù)推廣站主任卓傳營(yíng)說(shuō)，隨著(zhù)再生稻高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)等優(yōu)勢逐漸顯現，越來(lái)越多農戶(hù)選擇種植再生稻。

為不斷提高農戶(hù)積極性，推廣種植再生稻，再生稻研究團隊舉辦各類(lèi)再生稻技術(shù)交流活動(dòng)，強化不同區域再生稻科研技術(shù)溝通協(xié)作；相關(guān)農業(yè)技術(shù)推廣站則開(kāi)展再生稻教育和種植技術(shù)培訓服務(wù)等活動(dòng)，以增強農民對再生稻的種植意愿；稻種銷(xiāo)售點(diǎn)也會(huì )在售賣(mài)時(shí)給農民推廣再生稻；國家則針對再生稻種植農戶(hù)給予一定的物質(zhì)補貼、機械耕作收割幫助等，這些舉措都對再生稻的推廣種植起到了積極作用。

“抽一根煙的功夫，剛收割過(guò)的稻樁就能再長(cháng)出一節?！庇认h農戶(hù)曾繁輝感嘆道。他種植再生稻20年，已經(jīng)是縣里知名的種糧能手。在福建省各級農技人員的推廣普及下，數萬(wàn)名尤溪縣的種糧農民逐漸掌握了再生稻種植技術(shù)，常常被周?chē)h、鄉農民請去講授技術(shù)、傳授經(jīng)驗。

張建福介紹，在當前的新品種再生稻技術(shù)體系下，全程機械化生產(chǎn)的人工成本比手工栽培減少了62.0％，經(jīng)濟效益提高了2倍左右。除福建外，四川、湖南、重慶、江西、廣西等南方稻區也已形成一定的再生稻種植規模。

面向未來(lái)，他們將進(jìn)一步突破再生稻產(chǎn)業(yè)的輕簡(jiǎn)化、機械化發(fā)展，以更加符合現代農業(yè)的發(fā)展需求。