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中國農業(yè)科學(xué)院飼料研究所10月30日發(fā)布，我國在國際上首次實(shí)現從一氧化碳到蛋白質(zhì)的合成，已經(jīng)形成萬(wàn)噸級的工業(yè)生產(chǎn)能力，獲得首個(gè)飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品證書(shū)。該證書(shū)由農業(yè)農村部于2021年8月頒發(fā)，新飼證字（2021）01號。
此舉突破了天然蛋白質(zhì)植物合成的時(shí)空限制，在我國飼用蛋白原料對外依存度長(cháng)期保持在80%以上、大豆進(jìn)口最高年份已超過(guò)1億噸的大背景下，對彌補我國農業(yè)短板及對促進(jìn)國家“雙碳”目標達成具有深遠意義。
乙醇梭菌蛋白生產(chǎn)工藝流程（圖片由中國農科院飼料所提供）
中國農科院飼料所所長(cháng)戴小楓研究員表示，在人工條件下，利用天然存在的一氧化碳和氮源（氨）大規模生物合成蛋白質(zhì)，長(cháng)期以來(lái)被國際學(xué)術(shù)界認為是影響人類(lèi)文明發(fā)展和對生命現象認知的革命性的前沿科學(xué)與技術(shù)。戴小楓說(shuō)，蛋白質(zhì)在自然界的天然合成一般要在植物或者植物體內具有固氮功能的特定微生物體內，在自然光合作用下形成碳水化合物的糖類(lèi)，再經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節復雜的生物轉換。對此，北京首鋼朗澤新能源科技有限公司通過(guò)6年多的研究攻關(guān)，突破了乙醇梭菌蛋白核心關(guān)鍵技術(shù)，大幅度提高反應速度、原料物質(zhì)和能量的轉化效率，實(shí)現了工業(yè)化一步生物合成蛋白質(zhì)收率最高85%的紀錄，并與中國農科院飼料所合作開(kāi)展乙醇梭菌蛋白效價(jià)評定，共同在國家重點(diǎn)研發(fā)計劃——藍色糧倉項目框架內推廣該產(chǎn)品在飼料行業(yè)中的應用。
專(zhuān)家表示，我國作為世界飼料生產(chǎn)和消費大國，以自主創(chuàng )新研發(fā)新型非糧蛋白質(zhì)，降低和逐步替代對大豆蛋白的依賴(lài)，戰略意義重大。
來(lái)源：人民日報客戶(hù)端（記者：蔣建科），綜合科技日報（記者：瞿劍）
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