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我們都知道甜食吃多了容易讓人發(fā)胖，可面對美食又按捺不住想吃的欲望。英國薩塞克斯大學(xué)發(fā)表在美國《實(shí)驗心理學(xué)期刊》研究表示，如果工作時(shí)足夠專(zhuān)心致志，會(huì )幫助我們控制食欲，不會(huì )吃得過(guò)多。
研究分兩部分。第一項研究中，科學(xué)家讓志愿者在大量字母中尋找指定的一些字母。志愿者在完成任務(wù)過(guò)程中，科學(xué)家讓一些圖片輪番閃現在電腦屏幕邊緣，志愿者的余光能看到，這些圖片里有包括甜甜圈和巧克力類(lèi)的甜食，也有辦公設備類(lèi)用品?？茖W(xué)家根據志愿者尋找字母所用時(shí)間的變化，評估這些圖片在多大程度上讓志愿者分心。
第二項研究讓志愿者以同樣方式尋找字母，但在開(kāi)始尋找字母前，每人手握一塊巧克力，志愿者每想品嘗手中巧克力就按一下按鈕，科學(xué)家從中評估志愿者對手中巧克力的喜歡程度、饑餓感和食欲。志愿者尋找字母任務(wù)過(guò)程中，科學(xué)家會(huì )多次介入，詢(xún)問(wèn)志愿者當時(shí)是否想到了巧克力。
第一項研究結果顯示，由于尋找字母需要精神高度集中，志愿者看到閃現圖片時(shí)較少會(huì )分心；第二項研究結果顯示，志愿者在完成高強度注意力任務(wù)中，想吃巧克力的次數是完成低強度注意力任務(wù)時(shí)的一半以下，也較少會(huì )產(chǎn)生想到巧克力就喜歡、饑餓、想吃的連鎖反應。（孫開(kāi)元）
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